Finalmente è arrivata la tanto attesa calda stagione e la voglio inaugurare su questo blog con un piatto fresco e gustoso che in estate faccio sempre, adatto alle cene all'aperto, ma anche volendo per un buffet freddo ed è anche molto pratico perché si può preparare in anticipo
Ingredienti:
- un arista di maiale
- olio extravergine di oliva
- rucola
- pomodorini
- una cipolletta fresca
- glassa di aceto balsamico
- sale
- pepe
- vino bianco