martedì 4 giugno 2013

Straccetti di pollo con verdure al limone

 Un secondo leggero e profumatissimo che stuzzica l'appetito.

Ingredienti: Per 4 persone
  • 700gr. di petto di pollo a fette
  • 2 carote
  • 2 coste di sedano
  • 1 grossa cipolla
  • 1 grosso linone non trattato
  • prezzemolo
  • sale
  • olio extravergine di oliva



Pulite, lavate, poi tritate a dadolini il sedano, la carota e la cipolla; versateli in una padella con un filo di olio e fate soffriggere molto dolcemente; aggiungete le fettine di pollo che avrete prima ridotto a straccetti, salate, ora grattugiateci sopra un po' della scorza del limone e poi tutto il suo succo, una spolverata di prezzemolo tritato, incoperchiate e fate cucinare. Anche questo è un piatto semplice e veloce, come dico io fatto per le donne che lavorano, oppure che hanno poco tempo, ma che non vogliono rinunciare al gusto. Ciao e alla prossima ricetta!






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6 commenti:

  1. Bella questa ricetta! Il pollo mi piace proprio perchè è molto versatile, si possono fare mille abbinamenti :)
    Complimenti :)

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  2. Deve essere buonissima la tua ricetta e soprattutto veloce.....giusto per chi è sempre di corsa..... Buona serata Lorella!

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  3. Una ricetta gustosissima!!! Complimenti!!! Buona serata

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